二十世紀梨百年農家【日記】: 農業日誌　7月21日　晴れ→時々曇り

伊澤農園の二十世紀梨

当園は約１００年前より二十世紀梨を栽培しており、昔ながらの本物を作り続けています。その台木樹齢は５０年、主幹（支える木）は２０年～２０年、成木（実のつく木）は５年程度に調整し、古いものと新しいものを組み合わせて、強すぎず弱すぎずバランスの良い育て方をしております。上品な甘さと穏やかな酸味、爽やかな食感をもった立体的な旨さを実感してください。

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　草刈りと枝矯めの作業。

　夕方、庭木に息子と一緒に水中ポンプで水やり。

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■ご挨拶
伊澤農園にお越しいただき、ありがとうございます。当園は、２００８年１０月より、鳥取県倉吉市で、農産物やハーブティを販売するお店をはじめました。農家が製造、販売までを手がけるチャレンジショップでございます。商品もチャレンジなものばかり取り揃えております。是非いちどお立ち寄り下さい。